接著肋排節還需要交出比賽用的肋排給評審，但克莉絲汀沒空準備肋排，這個責任就到了牛仔麥克身上，他們最後時刻及時交出了競賽用肋排。
隨著生意越來越好庫存控制越來越有壓力，克莉絲汀變得越來越暴躁，一被催促就怒罵髒話，不管是對自己人還是客人的態度都不太好。
與競爭對手保持關係緊密，化敵為友
很快的才晚上7點的時間肋排已經售完，大家束手無策要張貼售完公告，但葛倫史登斯不會這樣默默接受，讓顧客走掉後，這些顧客可以能永遠不會光顧小卒的餐廳，葛倫史登斯開始到處奔走向其他攤位交換肋排，化解了危機。
意見不合的時候，衝突是自己選擇的
庫存不斷不夠，克莉絲汀說他也是第一次肋排節，怎麼能要求他要控制好庫存，葛倫史登斯終於無法忍耐與克莉絲汀起了爭執，克莉絲汀索性在肋排節進行到一半時，拿了包包掉頭就走，這時候克里特出面調停，在克莉絲汀情緒變穩定後，葛倫史登斯再次和克莉絲汀達成共識，並且互相道歉，葛倫史登斯說肋排節進行中大家壓力都很大，這時候不該讓衝突升溫。
我們必須撐過去，冷靜下來，思考哪裡做錯了，哪些做的很好
經過溝通後，後續將由其他人每半小時檢查一次庫存，回報每種肉剩餘庫存。
天氣只是藉口，你要是習慣找藉口，那永遠難以達成目標
下午三點，突然開始下雨刮風，其他攤位看到這樣惡劣的天氣紛紛開始收攤，但小卒仍然繼續營業著，葛倫史登斯說「比別人忍受更多痛苦，我能成功的原因之一，就是我設法熬過難關，比競爭對手忍受更多痛苦，簡單來說，我不輕言放棄，別誤會，創業非常辛苦，誰能設法忍耐痛苦，成功就會找上門」，這段讓小編想到一段話，想想如果你在騎腳踏車，當你覺得很痛苦很想放棄時，通常你正在騎上坡，那你為什麼願意承受這個痛苦?，因為你知道過了這個上坡，你會看到別人看不到的美景。
距離評估只剩下六天，小卒燒烤能不能值百萬是別人鑑定的，但葛倫史登斯表示他真的付出了價值百萬的努力，這就像我們的生活一樣，我們不能決定的事情有很多，但我們可以決定自己的努力，做到問心無愧。